Отмена вредной диеты
Учёные провели систематический обзор с метаанализом: что происходит с когнитивными функциями и поведением у животных после перехода с диеты с высоким содержанием жиров и сахара обратно на нормальное питание.
Результаты оказались неоднозначными. Пространственная и рабочая память улучшались после возврата к стандартному питанию – этот эффект был достоверным по метаанализу. Однако тревожность, импульсивность и ряд поведенческих нарушений, вызванных вредной диетой, после её отмены не восстанавливались в полной мере.
Несколько факторов определяли полноту восстановления: продолжительность воздействия вредной диеты, возраст животных на момент её введения и время, прошедшее после перехода. Чем дольше и раньше действовала нездоровая диета, тем менее полным было восстановление.
Данные по животным не переносятся напрямую на человека, но общая логика важна: последствия длительного нездорового питания для мозга не исчезают мгновенно при смене рациона. Чем раньше начинается коррекция питания, тем больше потенциал восстановления когнитивных функций.